當(dāng)陳升福元昌相約峨眉雪芽,邂逅春天的第一抹綠

當(dāng)陳升福元昌相約峨眉雪芽,邂逅春天的第一抹綠

11閱讀 2019-04-11 09:14 文化

春暖花開的三月,是游客們郊游踏青的最佳時機,卻也是茶農(nóng)們最繁忙的季節(jié),俗話說:“品得春茶一口鮮,勝過人間四月天”,春茶的采摘進程如火如荼,觀山茶會也如期而至。


這一次的陳升福元昌觀山茶會,我們來到了風(fēng)景秀麗的峨眉山。


在迷人的峨眉山風(fēng)景和厚重的文化歷史雙重吸引下,陳升福元昌掌門人陳植濱帶著得意產(chǎn)品觀山和老茶磚,與峨眉雪芽掌門人陳耿,以及峨眉雪芽制茶大師王國才,相約在峨眉山萬年寺黑水茶園,共品春茶,共賞春光。


本場茶會的舉辦地:峨眉山黑水茶園


?從茶室望出去,好風(fēng)景一覽無遺


?茶會的內(nèi)容也異常精彩,還沒來得及看直播的茶友們可以掃描上方二維碼觀看



當(dāng)觀山遇上峨眉雪芽


觀山和峨眉雪芽是不同種類的茶。在品飲上,綠茶講究鮮,而普洱茶更多喝的是因時間陳化之后的魅力。


“人們更樂于將普洱比喻成一個小孩,以從小到大去培育它的理念來看待普洱茶。”陳升福元昌掌門人陳植濱生動形象的比喻讓我們更加深刻地了解到了普洱茶的特性。



但是觀山和峨眉雪芽又有異曲同工之處。


“雖然是第一次來峨眉山,但看到這邊的種植環(huán)境和云南那邊也有很相似的地方,獨特的種植環(huán)境能讓茶葉獨特生長,所以看到這些茶葉,還沒喝其實就能聞到它的香氣?!?/span>陳植濱一邊飲茶一邊說道。


?屏幕前的茶友們有沒有蠢蠢欲動?


對茶葉的檢驗可不是光靠嘴說的,更重要的是品。在這一場觀山茶會中,我們一共品飲了四款茶:


(1)由峨眉山獨特的自然景觀“雪霽”帶來的“雪霽有機綠茶”飽含著炒豆香與花香,口感層次分明,與眾不同;


(2)來自“愛美之都”的茉莉花茶留下了花瓣,綠葉襯托著花瓣在茶湯中翩翩舞蹈;


(3)外形整潔的老磚茶經(jīng)過沖泡,茶湯柔順,香氣久久不散;


(4)觀山則口感爽利,顏色鮮亮如玉,茶湯通透,回甘綿長余香。


峨眉山黑水茶園宛如仙境,一一品鑒完四款好茶后更是飄飄欲仙。




邂逅春天的第一抹綠


這場直播是我們今年第一次來到綠茶的產(chǎn)區(qū),海拔一千多米的黑水茶園非常漂亮,四周煙霧環(huán)繞,仿佛置身仙境之中。


?獨特的風(fēng)景培養(yǎng)了獨特的茶


對于綠茶而言,“高山云霧出好茶”,為其選取一個合適的種植環(huán)境異常重要。


“優(yōu)質(zhì)的綠茶不僅與原料的選取有關(guān),好的氣候、土壤、海拔、光照、周圍環(huán)境才能使茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,”峨眉雪芽掌門人陳耿在直播中為我們解釋道,“其中黑水是代表?!?/span>


?不論從哪個角度拍攝茶園,都是大片即視感


“其實和我們做普洱的非常像,我們稱之為‘核心產(chǎn)區(qū)’,這一點上我們其實是共通的。”剛從易武回來的陳升福元昌掌門人陳植濱更能明顯地感受到二者的相同點。


在直播現(xiàn)場,茶語網(wǎng)戰(zhàn)略合作總監(jiān)周鍇拋出市場上關(guān)于“老綠茶”的話題,陳耿總和王國才老師都統(tǒng)一發(fā)聲:綠茶不宜長期儲存,新鮮的綠茶才能詮釋綠茶之美!


而聊到普洱茶倉儲方面,陳植濱先生表示普洱茶存放一定要放在通風(fēng)、無異味的空間,不要直曬到太陽,讓它自然存放。陳升福元昌現(xiàn)在也提供部分分倉待客服務(wù),盡量給茶友們提供便利。



每一泡好茶都來之不易


一款好茶的背后是復(fù)雜的工序和茶農(nóng)們辛勤的付出。



“一個熟練的采茶農(nóng)一天要采摘3-4斤茶葉,每天工作十幾個小時,初制以后還需要經(jīng)過人工一顆一顆挑選,再進行精加工,五斤鮮葉經(jīng)過復(fù)雜的工序最后能得到一斤干茶?!?/span>王國才大師為我們傳授他的經(jīng)驗,“從采茶到變成完整的成品全由手工完成,雖然沒有辦法實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),茶葉的外形也不夠勻整,但品質(zhì)能得到保證?!?/span>



就像物以稀為貴,一個好東西也只能被極少人感受到。“不管是喝綠茶還是喝普洱,能喝到一泡好茶都是非常不容易的。”峨眉雪芽掌門人陳耿如是感慨道。


陳升福元昌掌門人陳植濱提出了自己的獨特想法:“反正資源都是自己的,我覺得我們可以公開很多神秘的東西,以DIY的方式讓消費者親自體驗,也許會有助于他們更好更快的融入到茶行業(yè)?!?/span>對此,屏幕前觀看直播的茶友們都期待著可以早一點實現(xiàn)。



不一樣的地點,一樣的精彩


當(dāng)我們的掌門人在黑水茶園暢談的同時,線下的數(shù)十家茶空間也同步舉行了這場茶會。雖然不是在現(xiàn)場,可是絲毫不影響茶會的精彩、茶友的熱情。


?同步觀看直播


?茶藝師小姐姐為大家答疑解惑


?戶外的茶會也別有一番風(fēng)味


?茶友們細細品鑒每一款茶


歷經(jīng)了兩個多小時的直播,這一場“雙陳會”至此結(jié)束,如果你未能及時參與,也沒關(guān)系,視頻在一直播平臺生成了回放,歡迎隨時看。


下一場茶會會在哪里舉行、又會發(fā)生怎樣的故事,不如我們一起充滿期待,盡管一切都是未知,但它一定不會讓你失望。

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